
В «Повести о двух городах» Чарльз Диккенс написал известные строки: «Это было лучшее изо всех времен, это было худшее изо всех времен», и 2011 безоговорочно останется квинтэссенцией этой цитаты в сердцах и умах многих людей. Год был динамичным, насыщенным политическими изменениями на Ближнем Востоке, глобальными финансовыми проблемами, сказочной королевской свадьбой, сильнейшим землетрясением в Японии и уничтожением Усама Бен Ладана.
2011 был наполнен переменой, триумфом, поражением и надеждой.
Израиль стал свидетелем самого глобального политического и социального протеста с момента своего существования, тем не менее, жизнь не стояла на месте, и люди посещали мероприятия, ужинали и открывали новые рестораны.
«Искусство через еду» так любят говорить в Израиле, и я должна отметить, что у них это прекрасно получается, и рестораны Тель-Авива стоят наравне с главными кулинарными столицами мира. Достаточно истории, давайте поговорим о ресторанах, моих новых и старых фаворитах.
![]() |
Вне зависимости от того, как много новых ресторанов открывается, у каждого из нас есть свои фавориты, которые мы любим посещать вновь и вновь только по той причине, что они слишком хороши, чтобы пропустить их! |
В Messa можно почувствовать себя как в Vogue. Здесь все белое на белом и невероятный бар с прекрасной атмосферой.
![]() |
Кухня поставлена шеф-поваром и владельцем Авивов Моше, и это действительно кулинария как искусство. |
![]() |
Отель Montefiore – это первый бутик-отель, такое место больше ожидаешь встретить в Нью-Йорке или Лондоне, и меньше всего в Тель-Авиве. |
![]() |
Если Вы собираетесь посетить Израиль, то просто не можете не побывать в Иерусалиме для быстрого осмотра одного из самых волшебных, по-моему мнению, мест на земле – Стены Плача. |
![]() |
Мне сложно предположить, как может выживать ресторан, работая два дня в неделю, но это получается у владельца - звезды телеэкрана и израильского шеф-повара Эяля Шани. Ресторан действительно открыт только по вечерам в среду и четверг. Это немножко похоже на театр, меню здесь «допускает сделку»: придется есть то блюдо, которое шеф-повар приготовил для Вас сегодня, но все они здесь просто выдающиеся. Вы и вправду запомните этот ужин до конца своей жизни, благодаря атмосфере и еде. Если повезет, то Вы сможете попробовать его вкуснейший баклажан, запеченный на очень маленькой температуре на протяжении 24 часов, и его известное мясное карпаччо, обитое прямо на столе. |
![]() |
![]() |
![]() |
| Вы можете скачать статью в журнале Yachts'43 в PDF (318 Kb) |
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|















