Напишите нам



Нам важно Ваше мнение!

  1. В каком ресторане Вы были?(*)   
    Invalid Input
  2. Общее мнение о ресторане   
  3. Еда
  4. Обслуживание
  5. Атмосфера
  6. Комментарий
  7. Ваше имя(*)
  8. E-mail
  9.   


Москва

Секреты саке от сомелье ресторана «Сумосан»

Блог - Москва

 

Несмотря на то, что история саке насчитывает более 2000 лет, большинство его любителей до сих пор считают, что саке – это японская водка, которую пьют как горячей, так и холодной. Но ведь на самом деле саке больше тяготиться к рисовому вину! Его крепость от 14 до 16% и, как правило, премиальные сорта принято пить в охлажденном виде. Один из способов подачи премиального саке – в бокалах для белого вина!

В наши дни саке активно занимает позиции в винных картах лучших ресторанов мира, и из неприметного и экзотического напитка превращается в изысканный, стильный и модный.
Итак, что же такое саке?
Саке – это традиционный японский напиток, который производится из риса, воды и кодзи и является продуктом натуральной ферментации.
В карте ресторана «СУМОСАН» вы можете найти от классического саке, которое подается в горячем виде, до премиальных саке и саке класса – люкс, таких как Umenishiki и Rojo Hanaary. Для представительниц слабого пола мы предлагаем дамское саке Shi kika Reisui со сладким привкусом и восьмипроцентным содержанием алкоголя.
Что еще интересного я могу порекомендовать Вам? У нас есть саке с имбирем и нефильтрованное саке, последнее имеет молочный оттенок и подается в холодном виде, а пьется очень легко!
Почему я советую саке нашим клиентам?
Саке идеально сочетается с японской кухней, особенно с блюдами из сырой рыбы! А также одним из замечательных свойств саке является его мягкость, - оно слегка приподнимает Вас над окружающей действительностью, сохраняя при этом ум совершенно ясным!
Кристина, сомелье ресторана «СУМОСАН», рассказывает о культуре напитка сакэ, а также о тех новинках, которые Вы можете продегустировать в ресторане.