Статьи

Пресса - Статьи

 В Новый год и Рождество большинство из нас летали на каникулы. Позади аэропорты, самолеты, а может быть, и дальние стыковочные перелеты на другие континенты или частные рейсы.

Подробнее: А Вы все еще обедаете в самолетах?

Пресса - Статьи

SUMOSAN
Лучший кейтеринг
 

Японский ресторан Sumosan открылся тринадцать лет на­зад в гостинице «Рэдиссон САС Славянская», невредимым прошел сквозь весь период московского ре­сторанного бума и ничуть не сни­зил высокой, заданной самим собой планки. Более того, он выстоял в вол­нах азиатской экспансии па россий­ский рынок и стал сетевым: Su mosan теперь есть в Киеве и даже в Лондоне. Там он открылся в 2003 году не где-то, а на Альбемарль-стрит, плечом к плечу с Н ью Бонд-стрит и роскош­ными бутиками. Владельцы ресторана не скрыва­ют секрет такого успеха. С одной стороны,требуется постоянство во всем, что касается качества, будь то нежность черной трески в соусе мисо, свежесть золотыхустриц под черной икрой или сочность амери­канской говядины. Бее эти деликате­сы в меню ресторана Sumosan уже не одни год неизменно присутствуют и по-прежнему популярны. С дру­гой стороны, нужно уметь улавли­вать смену направления гастро­номического ветра до градуса и не бояться перемен. Так,например, по­клонники ресторана Sumosan од­ними из первых получили возмож­ность угощаться своими любимыми блюдами, не выходя из дома и даже не покидая борт своих частных са­молетов. В этом году Sumosan ре­шил расширить услугу кейтериига и предложил клиентам полноцен­ное выездное обслуживание. Так что безупречное меню на домашней ве­черинке в японском стиле нам обе­спечено - осталось только купить пластиковые босоножки-гета от Vivienne West wood и, конечно, взять кимоно напрокат.

Sumosan доставляет свои блюда не только на дом, но и на борт частного самолета, как в Москве, так и в Лондоне.

Если вы любите ощущение кипящей жизни вокруг и японская кухня - в числе ваших приоритетов, то этот ресторан - для вас. Он называется "Сумосан", недавно отметил свое тринадцатилетие, а готовят здесь в лучших традициях Страны Восходящего Солнца.

Подробнее: VIM magazine '54 2011

В отеле "Премьер Палац" открылась летняя веранда японского ресторана "Сумосан"

"Сумосан" – третий проект ресторатора Александра Волкова, кстати, родившегося на Украине. Первый "Сумосан" работает в Москве, второй в 2002 году открылся в Лондоне. Предшественники на более чем хорошем счету. 

Подробнее: Коммерсантъ - Weekend // от 28.07.2006

Выводы по основным критериям оценки:

Первое впечатление: «Сумосан» – ресторан, расположенный в отеле «Рэдиссон Славянская», поэтому оценка всех параметров заведения пересекается с оценкой отеля и его бизнес-составляющей.

Подробнее: Food Service